BIENVENIDOS A LA CLANDESTINA EN Zaragoza

UNA EXPERIENCIA CULINARIA ÚNICA

En La Clandestina, ubicada en el corazón del centro histórico de Zaragoza, en la Calle San Andrés 9, esquina con Calle San Jorge, te damos la bienvenida con los brazos abiertos. Nuestra pasión es ofrecerte una experiencia culinaria única que combina lo mejor de los productos locales con un enfoque global. Cada bocado te transportará a un lugar diferente y maravilloso. Además, hemos sido galardonados con el prestigioso premio "Mejor Tapa de España 2023" y otros reconocimientos que respaldan nuestra calidad y creatividad culinaria.

CARTA - TIENDA

ENSALADA DE BURRATA

Y TOMATE ROSA

CARPACCIO DE GAMBA ROJA

ALTOS VUELOS AL LIMÓN

SUSANA
CASANOVA

Chef y propietaria

Podríamos definir la cocina de Susana Casanova como creativa, imaginativa, detallista e intuitiva. De formación autodidacta en los fogones y complementada con una beca formativa -con un claustro de profesores de la talla de Quique Dacosta, Macarena de Castro, Oscar Velasco o María Marte entre otros- desarrolla dicha creatividad día a día en su restaurante desde 2015.

La Clandestina es un bistró en constante evolución con una cocina de territorio y temporada con filosofía “slow food” y con una version del recetario regional muy cuidada, divertida y desenfadada.

La sostenibilidad es otro de los pilares en los que se apoya el restaurante, prestando especial atencion a los productores ecológicos y de proximidad, la economía circular, el desperdicio alimentario, el reciclaje y la huella de carbono generada (Certificado de emisiones neutras ECODES), obteniendo el sello AIBG de la Gastronomía Sostenible 22-23

Premios y reconocimientos:

La Clandestina ha tenido numerosos premios con referencia a sus creaciones en formato tapa y menú degustación en diferentes concursos de ZARAGOZA y ESPAÑA

2023 Primer Premio Campeonato Oficial Tapas y Pinchos de Hosteleria de España. Madrid Fusion 2023.
2022 Mejor “Menu Degustación” Certamen HORECA
2022 Premio “Aragon Alimentos Nobles” Certamen HORECA
2019 Mejor tapa de Zaragoza y Provincia “Cruz de Navajas “
2018 un 3º premio de Zaragoza y provincia, “Pajaro que vuela…”
2017 un 1º premio de Zaragoza y provincia “Sushi Maño!”
2016 un 2º premio de Zaragoza y provincia, “Cachetes con Cachitos”
2014 un 3º premio Nacional “Bombón de calabaza al Px” en Showfood 2014
1 solete en la reconocida “Guia Repsol”
Inclusión en la lista de “Los 22 mejores chefs de España sin estrella Michelin de 2021” de la revista gastronómica “Tapas Magazine”

SUSANA CASANOVA

Susana Casanova. Propietaria y Chef Ejecutiva de La Clandestina.

Creadora, imaginativa e intuitiva. De formación autodidacta en los fogones y complementada con una beca formativa -con un claustro de profesores de la talla de Quique Dacosta, Macarena de Castro, Oscar Velasco o María Marte entre otros- desarrolla dicha creatividad día a día en su restaurante La Clandestina, un espacio acogedor e íntimo, con un cuidado interiorismo, ambiente cosmopolita y con filosofía de ser un establecimiento “slow food” con productos ecológicos, sostenibles, de kilómetro cero y con una cocina divertida, desenfadada y saludable con la que se pretende comer rico, sano y bonito.

PRODUCTOS DE

KM 0.

Nos preocupamos mucho no solo de la calidad del producto que servimos, tambien de la gente que se encarga de proporcionarlo, de la huella de carbono y del planeta

COCINA

CREATIVA

No ponemos limite a nuestra imaginación, y menos en la cocina, ¿habéis probado ya nuestros platos? el famoso Chancho viajero, ensalada de conejo ahí lo dejo, ¿o nuestras deliciosas alitas de pollo glaseadas, Altos vuelos al limón?

PRODUCTOS DE KM 0.

Nos preocupamos mucho no solo de la calidad del producto que servimos, tambien de la gente que se encarga de proporcionarlo, de la huella de carbono y del planeta

COCINA CREATIVA

Recuerda nuestro Brunch! Para reservas de martes a domingo hasta las 12 del mediodía y por cierto, ven y pregunta por nuestros DELICIOSOS postres, La mejor Cheesecake apta para celiacos o intolerantes al gluten.



HORARIO

Martes a sábado 11:00 a 00:00
Domingo 11:00 a 17:00

Horario de brunch

Para reservas de martes a domingo hasta las 12 del mediodía

Horario de cocina

De 11:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30

¡Quiero reservar!

Y por la noche copas, cocktails, con y sin alcohol



COMIDAS

Martes a sábado 11:00 a 00:00
Domingo 11:00 a 17:00

Horario de brunch

Para reservas de martes a domingo hasta las 12 del mediodía

Horario de cocina

De 11:30 a 15:30 y de 19:30 a 22:30

¡Quiero reservar!

Y por la noche copas, cocktails, con y sin alcohol

LA CLANDESTINA

Calle San Andrés 9

Zaragoza, España

LA CLANDESTINA

Calle San Andrés 9

Zaragoza, España

CONTACTO

laclandestinacafe@gmail.com

DIEGO R

Original y de calidad Este es un restaurante donde no me cansaré de ir. Tanto el brunch, así como almuerzo o cenas, no defraudan. Sus dueños siempre atentos y agradables, tanto como sus camareros, y luego el sabor de sus platos y originalidad como los presentan. Muy recomendable

Opinión en Tripadvisor

JAVIERBE99051L

Simplemente ESPECTACULAR Cena de calidad, servicio y atención inmejorable. Hemos cenado con unos amigos y la experiencia no puede ser más positiva. Totalmente recomendable destacando el Tataki de Ternera, los huevos, las croquetas de jamón y la torrija! Madre mía qué delicia!!! Destacar la atención de todo el personal que nos ha atendido. Un 101!

Opinión en Tripadvisor

JUAN MILLÁN

Para mí, uno de los mejores sitios de la ciudad. Calidad, calidez, una música estupenda, look cosmopolita y elegante, y qué narices, son supermajos!!!

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SOLA SOS

Hemos tomado el brunch y nos ha gustado muchísimo! El ambiente es muy agradable, la decoración preciosa, la atención inmejorable y la comida estupenda en calidad, variedad y cantidad. Volveremos seguro!

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LONE HAUDRUM

Best brunch ever - the quality of food and drinks is very high. Very nice service. Highly recommended. And try their mojitos with watermelon - that drink is superb... Thank you, La Clandestina, for a fabulous food experience

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FLORI GARCÍA LÓPEZ

Estupendo el brunch....y el equipo de servicio genial.....sin duda repetiremos...y traeremos a nuestros amigos...y a quien nos visite a zaragoza.....experiencia inmejorable

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SUSANACASANOVA

SUSANA CASANOVA

PRODUCTOS DE

KM 0.

COCINA

CREATIVA

PRODUCTOS DE KM 0.

COCINA CREATIVA

DIEGO R

JAVIERBE99051L

JUAN MILLÁN

SOLA SOS

LONE HAUDRUM

FLORI GARCÍA LÓPEZ

SUSANA
CASANOVA